- абрикосы - 1кг
- сахар - 1кг.

Абрикосы выбрать  только крупные, плотные, со сладкой косточкой.
 Сначала абрикосы следует помыть,  и затем вынуть из них  косточки. Для того чтобы абрикос оставался целым, косточки вынимать лучше следующим способом:
 обхватить абрикос пальцами вокруг, и карандашом или чем-нибудь похожим вытолкнуть косточку.
Извлеченные таким образом косточки после этого  разбить, а зернышки положить  в абрикосы (стоит еще раз убедиться, сладкие ли косточки). Сварить сироп из  сахара с небольшим количеством воды (только чтобы сахар не пригорал), довести сироп  до кипения и им залить абрикосы. Дать остыть.
Сами абрикосы варить не следует, нужно сливать сироп, снова кипятить и заливатать абрикосы по новой. Повторить эту процедуру 3-4 раза.